নলেন গুড়ের সৌরভে ইন্টারঅ্যাকটিভ পৌষ পার্বণ
১৪ জানুয়ারি, ২০২৬। দুর্গাপুর ও কলকাতার ঐতিহ্যবাহী পিঠে-পুলির উৎসবকে ডাটা এবং ইন্টারঅ্যাকশনের মাধ্যমে এক্সপ্লোর করুন। নবান্নের আনন্দ থেকে ৫০০০ বছরের ইতিহাস— সবটাই এক পাতায়।
Quantitative Analysis: Poush Parbon Trends
Data derived from market sentiment and traditional consumption patterns in West Bengal.
Pitha Popularity Index
Based on demand for Patishapta vs. others
Ingredient Composition
Standardized recipe mix for festive sweets
ঐতিহ্যবাহী পিঠের সমাহার
নিচে আমাদের সংগৃহীত পিঠেগুলোর তালিকা রয়েছে। আপনি ক্যাটাগরি অনুযায়ী ফিল্টার করে আপনার পছন্দের পিঠে সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পারেন।
৫০০০ বছরের ঐতিহ্যবাহী পরিক্রমা
সংষ্কৃত 'পৃষ্ঠ' থেকে উৎপত্তি
প্রাচীন বেদে আগুনের পেছনে যে চালের অর্ঘ্য দেওয়া হতো, তাই আজকের পিঠের আদি রূপ।
নবান্ন ও নলেন গুড়
নতুন ধান (Notun Chal) এবং খেজুরের রস থেকে তৈরি গুড়— এই দুইয়ের মিলনই হলো পৌষ পার্বণের প্রাণ।
দুর্গাপুরের উৎসবের চিত্র
সিটি সেন্টার থেকে বেনাচিতি— সব জায়গার মানুষই আজ ঐতিহ্য আর আধুনিকতার মিশেলে উৎসব পালন করছেন।
Quote of the Season
"এখনকার ব্যস্ত জীবনেও আমরা চেষ্টা করি ঐতিহ্য ধরে রাখতে। মা-ঠাকুমাদের হাতের সেই পিঠের স্বাদ ফিরিয়ে আনাই আমাদের লক্ষ্য।"
দুর্গাপুরের এক গৃহবধূ
সংবাদ সাক্ষাৎকার, ২০২৬
